Viande

  • Fricadelle

    La bonne fricadelle indémmodable. la fricadelle (dans ce cas, l'on parle aussi de fricandelle) est une préparation en forme de saucisse panée, d'une quinzaine de centimètres de long, que l'on retrouve dans les friteries et les baraques à frites. Elle est faite majoritairement de déchets de viande ; de chapelure pour la panure. Il existe des fricadelles à la viande de porc et des fricadelles au poulet. Les fricadelles sont traditionnellement cuites à l'huile dans une friteuse, mais peuvent aussi l'être à la poêle. Les fricadelles sont un des ingrédients de la mitraillette
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  • Viandelle

    Une fricadelle dans une croute croustillante. La viandelle est une fricadelle entourée d'une croûte croquante. Elle est vendue en friterie et se mange en accompagnement de frites. Elles sont traditionnellement cuites à l'huile dans une friteuse, mais peuvent aussi l'être à la poêle. Les fricadelles sont un des ingrédients de la mitraillette.
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  • Mexicano

    Comme une fricadelle, mais en muy picante ! Pour ceux qui ont une bonne faim, Dieu a inventé le Mexicano, un snack piquant à prendre sur le pouce ou dans un menu avec des frites. Les mexicanos sont traditionnellement cuits à l'huile dans une friteuse, mais peuvent aussi l'être à la poêle. Les mexicanos sont un des ingrédients de la mitraillette.
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